Cumi goreng tepung

Bahan:

• - 500 gr cumi cumi, potong cincin
• - 1 butir telur
• - Garam, lada dan kaldu ayam bubuk secukupnya
• - 4 siung bawang putih, haluskan
• - Minyak goreng

Tepung pelapis (aduk rata atau ayak):

• - 150 gr terigu serbaguna
• - 15 gr tepung maizena

Cara membuat:

1. Aduk rata cumi, bawang putih halus, garam, lada dan kaldu bubuk, simpan dalam kulkas minimal 1 jam.
2. Kocok lepas telur, masukkan cumi sampai terendam rata, angkat lalu gulingkan ke dalam tepung pelapis sampai rata sambil dicubit-cubit agar tepung keriting.
3. Goreng cumi dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang kecokelatan dan krispi.
4. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini