Lapis Spiku Surabaya Kuno

Bahan A:

• - 35 butir kuning telur
• - 300 gr gula pasir
• - 1 sdt pasta vanila

Bahan B:

• - 75 gr tepung kunci
• - 15 gr maizena
• - 10 gr susu bubuk

Bahan C:

• - 250 gr butter
• - 50 gr margarin
• - 1 sdm susu kental manis (SKM)

Bahan Lain:

• - Selai untuk filling+esen/bubuk cokelat untuk bagian coklat

Cara membuat:

1. Kocok bahan A sampai kental pucat.
2. Kocok bahan C sampai mengembang.
3. Campur bahan A+C masukkan perlahan-lahan dengan spatula sampai rata.
4. Lalu masukkan bahan B sambil diayak, aduk dengan spatula sampai rata.
5. Bagi 3 bagian, 1 bagian diberi bubuk/pasta cokelat.
6. Tuang di loyang yang sudah dialas kertas, panggang dengan suhu 180 derajat Celcius/25 menit atau sampai matang.
7. Oles selai, tumpuk posisi coklat di tengah.

Bagikan Artikel ini