Bahan:
* - 500 gr kentang, kupas, potong dan goreng
* - 50 gr daging sapi cincang
* - 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
* - 2 batang daun seledri, rajang
Bumbu halus:
* - 3 siung bawang putih, iris tipis goreng kering
* - 6 siung bawang merah, iris tipis goreng kering
* - Gula, garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera
Cara membuat:
* Dalam cobek, haluskan semua bumbu hingga halus. Masukkan kentang yang sudah digoreng, ulek kembali hingga halus/kasar sesuai selera.
* Masukkan daging cincang dan seledri, aduk rata.
* Masukkan kuning telur, aduk dan tunggu 5 menit agar set.
* Setelah 5 menit, bulatkan adonan sambil dipadatkan, lakukan hingga habis.
* Panaskan minyak, celupkan perkedel dalam putih telur lalu goreng dengan api kecil hingga matang.
* Cukup sekali balik agar perkedel tidak menyerap minyak.
http://dlvr.it/SjhFHt
Belum ada Komentar untuk "Perkedel kentang daging"
Posting Komentar