Lempeng pisang

Bahan:

• - 500 gram pisang matang yang sudah dikupas
• - 100 gram kelapa parut yang tidak terlalu tua
• - 50 ml santan kental
• - Gula pasir manis sesuai selera
• - Sedikit garam
• - Tepung terigu secukupnya
• - Margarin secukupnya

Cara membuat:

1.  Lumatkan pisang dengan garpu tapi jangan terlalu halus.
2.  Masukkan gula pasir, garam, santan, kelapa parut, dan tepung terigu, aduk hingga merata.
3.  Panaskan wajan dan olesi dengan margarin, lalu tuang adonan pisang.
4.  Dadar/panggang, lalu dibolak-balik hingga matang.

Bagikan Artikel ini