Puding pisang kukus

Bahan:

• - 10 buah pisang kepok matang
• - 500 ml santan sedang
• - 50 gram tepung beras
• - 100 gram gula merah, sisir
• - 1 sdt garam
• - 2 butir telur, kocok
• - 4 lembar daun pandan, potong-potong.

Cara membuat:

1.  Iris pisang melintang 1 cm, sisihkan.
2.  Aduk santan dan tepung beras hingga tercampur rata.
3.  Tambahkan gula merah, garam, dan telur. Aduk rata. Masukkan ¾ bagian irisan pisang, aduk.
4.  Tuangkan adonan pisang ke dalam mangkuk alumunium voil volume 200 ml higga ¾ penuh. Taruh daun pandan di atasnya.
5.  Kukus di dalam dandang hingga matang.
6.  Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini