Bakso sambal matah

Bahan:

• - 10 buah bakso sapi
• - 1 batang serai, iris
• - 3 siung bawang merah, iris
• - 1 siung bawang putih, iris
• - 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• - 5 biji cabai rawit, iris
• - 1/2 sdt himalaya salt
• - 1/2 sdt kaldu jamur
• - 2 buah jeruk limau
• - 1 batang daun bawang
• - Minyak goreng

Cara membuat:

1.  Belah 2 bakso, goreng hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
2.  Tumis semua bahan diiris. Beri garam dan kaldu jamur, masak sebentar saja sampai bawang layu.
3.  Angkat dan beri perasan jeruk limau. Letakkan bakso goreng di wadah saji, tuang tumisan di atasnya. Beri taburan daun bawang.
4.  Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini