Bola udang

Bahan:

• - 6 ekor udang
• - 5 buah kentang sedang
• - 2 siung bawang putih halus
• - Garam, gula, merica dan perasa secukupnya
• - 1 butir telur kocok
• - Tepung panir atau tepung roti secukupnya

Cara membuat:

1.  Marinasi udang dengan bawang putih halus, garam, gula, dan merica, secukupnya selama 15 menit.
2.  Iris tipis kentang kemudian kukus sampai lembut, angkat dan haluskan.
3.  Ambil sedikit adonan kentang kemudian balutkan udang di dalam dan bentuk bola, lakukan sampai habis.
4.  Celupkan bola udang ke dalam telur kocok kemudian ke dalam tepung panir sampai rata, kemudian goreng dengan minyak banyak.
5.  Angkat dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini