Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu
Minggu, April 23, 2023
Tulis Komentar

Bahan:
- -6 buah hati ampela
- -2 buah bawang merah
- -3 kotak tahu ukuran sedang
- -4 buah sosis ayam
- -1 lembar daun salam
- -1 sdm saus tiram
- -25 buah cabe rawit setan
- -2 siung bawang putih
- -Secukupnya air
- -1 buah tomat ukuran agak besar
- -1 batang serai
- -Secukupnya garam
- -Penyedap rasa (optional)
Cara Membuat:
- Rabus sebentar hati ampela, kemudian potong-potong kecil dan goreng sebentar (tujuan digoreng supaya hati tidak mudah hancur saat dimasak)
- Potong-potong sosis dan goreng sebentar, ini sebenarnya sesuai selera.
- Potong tahu ukuran kecil (sebelumnya tahu sudah dikukus)
- Ulek semua bumbu keculi daun salam, serai dan tomat
- Setelah halus masukkan ke minyak yg sudah dipanaskan, potong tomat dan ikut sertakan ditumis dengan daun salam dan serai yg sudah digeprek
- Setelah dirasa sambal harum tambahkan sedikit air lalu masukkan hati ampela, sosis dan tahu, tambahkan saus tiram aduk sampe merata
- Tutup sebentar supaya bumbu meresap sempurna
Belum ada Komentar untuk "Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu"
Posting Komentar