Singkong goreng bumbu balado

Bahan:

• - 2 buah singkong, kupas, iris sesuai selera
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt ketumbar, haluskan
• - 2 sdm margarin
• - 2 siung bawang putih, haluskan
• - Minyak secukupnya
• - Bumbu balado

Cara membuat:

1.  Kupas singkong kemudian potong sesuai selera dan cuci bersih.
2.  Didihkan air, rebus singkong dengan air mendidih selama beberapa menit hingga matang dan merekah.
3.  Angkat singkong rebus, tiriskan dan biarkan dingin.
4.  Siapkan bumbu, beri sedikit air kemudian campur dengan singkong rebus. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
5.  Panaskan minyak, tambahkan margarin dan goreng singkong yang telah diberi bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan.
6.  Bumbui dengan bumbu balado. Sajikan.

Bagikan Artikel ini