Sup bakso ceker

Bahan:

• - 10 ceker ayam
• - 10 bakso sapi
• - 5 bakso ayam
• - 1 buah kentang
• - 4 buah wortel
• - 1 buah kol
• - 2 buah tomat, belah jadi 4
• - 1 brokoli, rendam air panas sebentar
• - Garam, gula, dan penyedap jamur secukupnya

Pelengkap:

• - Daun bawang
• - Seledri
• - Bawang goreng

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 2 siung bawang merah
• - 1/2 sdt lada

Cara membuat:

1.  Cuci bersih ceker, rebus sampai mendidih, buang airnya, bilas dengan air lagi.
2.  Siapkan panci bersih, isi air secukupnya, rebus lagi cekernya sampai empuk, tutup saat dimasak.
3.  Tumis sebentar bumbu halus dengan margarin, jika sudah wangi masukkan ke panci.
4.  Masukkan juga wortel dan kentang. Bumbui garam, gula, penyedap jamur, koreksi rasa.
5.  Setelah empuk semua, masukkan bakso, tomat, dan brokoli.
6.  Terakhir kol, daun bawang, dan seledri. Setelah matang taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Bagikan Artikel ini