Udang saus asam manis

Bahan:

• - 300 gr udang ukuran besar
• - 3 siung bawang putih, cincang
• - 3 siung bawang merah, cincang
• - 1 ruas jahe, geprek
• - 2 buah cabai merah besar, potong serong
• - 2 buah cabai hijau besar, potong serong
• - Cabai rawit secukupnya
• - 100 ml air
• - 1 sdt maizena dilarutkan dengan sedikit air

Saus:

• - 3 sdm saus sambal
• - 3 sdm saus tomat
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdt cuka
• - 1 sdt garam
• - 1/4 sdt lada bubuk
• - 1 sdt gula
• - 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1.  Siapkan bahan saus di mangkok, aduk hingga rata.
2.  Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan cabai dan bawang bombay.
3.  Masukkan saus yang sudah diaduk ke penggorengan, tambahkan air dan larutan maizena.
4.  Masukkan udang, masak sebentar aja sampai udang berubah warna. Tutup sebentar.
5.  Taburi daun bawang. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini