Fire chicken wings and cheese sauce

Bahan:

• - 6 buah sayap ayam, potong menjadi 2 bagian
• - 1 ruas jari jahe, haluskan
• - 4 siung bawang putih, haluskan
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1 butir putih telur

Tepung kering, aduk rata:

• - 8 sdm tepung terigu
• - /2 sdm tepung maizena
• - Garam merica secukupnya

Bahan saus:

• - 1 siung bawang putih halus
• - 1 sdt margarin
• - 3 sdm saus tomat
• - 5 sdm saus sambal
• - 1 sdm minyak wijen
• - 1/2 sdm saus tiram
• - 1/2 sdm madu
• - 2-3 sdm bubuk cabai
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1.  Siapkan wadah, campurkan ayam dengan semua bahan marinasi kecuali putih telur. Diamkan di kulkas minimal 1 jam.
2.  Keluarkan ayam, tambahkan putih telur dan aduk rata. Balurkan dengan tepung kering, remas-remas hingga tepung menempel sempurna.
3.  Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan garing. Sisihkan.
4.  Untuk membuat saus, tumis bawang putih dengan margarin hingga harum, masukkan semua bahan saus. Aduk hingga mengental.
5.  Masukkan sayap ayam goreng ke dalam saus. Aduk rata hingga ayam terbalut saus.
6.  Sajikan dengan saus keju.

Bagikan Artikel ini