Fish sauce chicken wings

Bahan:

• - 300 gr sayap ayam
• - 2 sdm tepung maizena
• - 4 siung bawang putih, cincang
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt lada
• - 2 sdt gula
• - 2 sdm kecap ikan
• - 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• - 3 sdm air
• - 4 buah cabai keriting, iris-iris
• - 1 lembar daun bawang, iris tipis
• - Daun seledri, iris

Bahan marinasi:

• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt lada
• - 1 sdm saus tiram

Cara membuat:

1.  Marinasi ayam dengan semua bumbu minimal selama 1 jam di dalam kulkas. Jangan lupa gunakan wadah yang tertutup.
2.  Setelah dimarinasi, beri tepung maizena, lalu kocok atau aduk hingga tercampur. Lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
3.  Tumis bawang putih, garam, gula, lada, air, kecap ikan, dan perasan air jeruk nipis, aduk-aduk lalu masukan sayap ayam. Aduk kembali dan masukkan cabai keriting dan semua dedaunan, lalu aduk dan masak hingga bumbu meresap atau kering, jangan lupa tes rasa.

Bagikan Artikel ini