Kepala ikan bumbu kuning

Bahan:

• - 1/2 kg kepala patin
• - 2 lembar daun salam
• - 1 buah tomat

Bumbu halus:

• - 10 butir bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 ruas kunyit
• - 1 sdt ketumbar
• - 3 buah kemiri
• - 2 cm jahe
• - 2 batang serai
• - Seruas laos muda
• - 500 cc air
• - Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masukkan daun salam sampai harum, tambahkan air masak sampai mendidih.
2. - Masukkan kepala patin, tambahkan garam, gula dan penyedap dan irisan tomat.
3. - Koreksi rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini