Gulai kambing Madura
Kamis, Juni 29, 2023
Tulis Komentar
Bahan:
- - 400 gram daging kambing
- - 2 cm laos (geprek)
- - 2 butir cengkeh
- - 1/2 sdt kelabet
- - 1 batang serai (geprek)
- - 500 ml santan
Bumbu halus:
- - 6 butir bawang merah
- - 2 siung bawang putih
- - 1 sdt ketumbar
- - 1/4 merica sangrai
- - 1/2 sdt pala
- - 1 cm kayumanis
- - garam
- - gula
- - kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Rebus daging sampai empuk. Potong sesuai selera
- Campur kuah daging dengan parutan 1/2 butir kelapa agar jadi santan
- Tumis bumbu halus, laos, cengkih, klabet, dan serai
- Masukkan daging, aduk rata
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai matang.
Belum ada Komentar untuk "Gulai kambing Madura"
Posting Komentar