Gulai kambing Madura

Instagram/@all_abouttastes

Bahan:

  • - 400 gram daging kambing
  • - 2 cm laos (geprek)
  • - 2 butir cengkeh
  • - 1/2 sdt kelabet
  • - 1 batang serai (geprek)
  • - 500 ml santan

Bumbu halus:

  • - 6 butir bawang merah
  • - 2 siung bawang putih
  • - 1 sdt ketumbar
  • - 1/4 merica sangrai
  • - 1/2 sdt pala
  • - 1 cm kayumanis
  • - garam
  • - gula
  • - kaldu bubuk

Cara Membuat:

  1. Rebus daging sampai empuk. Potong sesuai selera
  2. Campur kuah daging dengan parutan 1/2 butir kelapa agar jadi santan
  3. Tumis bumbu halus, laos, cengkih, klabet, dan serai
  4. Masukkan daging, aduk rata
  5. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk
  6. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai matang.

Belum ada Komentar untuk "Gulai kambing Madura"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Bawah Artikel