Bumbu Bali semur daging

Bahan:

• - 1 batang serai, geprek
• - 2 lembar daun jeruk
• - 3 sdm kecap manis
• - 1 sdm air asam jawa
• - Garam dan gula secukupnya
• - 5 buah cabai rawit, tumbuk kasar
• - Air secukupnya
• - Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 3 butir kemiri
• - 1 ruas jahe
• - 4 buah cabai merah

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daun jeruk, serai, kecap manis, garam, gula, air asam Jawa, cabai rawit, dan daging, aduk sampai daging berubah warna.
2.  Beri air, aduk dan masak sampai daging empuk.

Bagikan Artikel ini