Bumbu merah semur daging kentang

Bumbu halus:

• - 7 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 cm jahe
• - 5 buah cabai merah

Bumbu lain:

• - 3 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam
• - 1 sdt pala bubuk
• - 1 sdt ketumbar bubuk
• - 1 sdt lada bubuk
• - 2 sdm saus tiram
• - 5 sdm kecap manis
• - Gula dan garam secukupnya
• - 1 liter air

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, aduk hingga berminyak.
2.  Masukkan daging, aduk hingga setengah layu. Tambahkan air, pala, ketumbar, lada, saus tiram, kecap manis, gula, dan garam. Aduk merata.
3.  Tutup panci hingga air sedikit menyusut, sambil sesekali diaduk.

Bagikan Artikel ini