Bumbu ceker mercon daun jeruk

Bahan:

• - 6 buah cabai keriting
• - 13 buah cabai rawit
• - 3 biji kemiri
• - 5 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 3 lembar daun jeruk
• - 1 buah tomat
• - Gula Jawa
• - Kecap manis
• - Garam dan micin secukupnya

Cara membuat:

1.  Rebus bumbu kecuali gula merah dan daun jeruk (biar mudah dihaluskan).
2.  Haluskan bumbu-bumbu.
3.  Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan gula merah.
4.  Masukkan garam dan micin secukupnya.
5.  Masukkan ceker dan air kaldu (jumlah air kaldu menyesuaikan selera).
6.  Ungkep sebentar sampai bumbu meresap dan cekernya empuk, lalu tambahkan sedikit kecap.

Bagikan Artikel ini