Ikan tongkol kuah kuning
Minggu, Oktober 22, 2023
Tulis Komentar

Bahan:
- - Ikan tongkol ukuran besar, potong sesuai selera
- - Kacang panjang
- - Daun kemangi
- - Santan dari 1 kelapa
- - Gula aren
- - Garam laut
Bumbu halus:
- - 10 bawang merah
- - 5 bawang putih
- - 3 kemiri
- - 1 sdt ketumbar
- - 2 ruas kunyit
- - 1 ruas jahe
Bumbu geprek:
- - 1 ruas lengkuas
- - 1 sereh
- - 4 lembar daun jeruk
Cara membuat:
- Goreng ikan (tingkat kekeringan sesuai selera), tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum.
- Masukkan santan.
- Masukkan ikan dan kacang panjang. Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa dengan gula dan garam.
- Jika kacang panjang sudah matang (tingkat kematangan sesuai selera), masukkan daun kemangi.
- Aduk-aduk sebentar, matikan api.
Belum ada Komentar untuk "Ikan tongkol kuah kuning"
Posting Komentar