Sambal hijau teri
Kamis, Oktober 19, 2023
Tulis Komentar

Bahan:
- - 100 gr teri Medan goreng
- - 10 buah cabai hijau besar
- - 2 buah tomat hijau (tomat mentah)
- - 15 buah cabai rawit hijau
- - 2 butir kemiri
- - 5 siung bawang merah
- - 3 siung bawang putih
- - 1/2 ruas jahe
- - 100 ml air
- - 1/2 sdt ketumbar bubuk
- - Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus terlebih dahulu aneka cabai, sisihkan.
- Haluskan secara kasar cabai hijau, cabai rawit, tomat hijau, kemiri, bawang, dan jahe.
- Tumis hingga layu. Tambahkan air, ketumbar bubuk, gula, garam, lalu masak hingga air mulai menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.
- Sajikan dengan teri Medan yang sudah digoreng.
Belum ada Komentar untuk "Sambal hijau teri"
Posting Komentar