Balado bakso telur puyuh

Bahan:

• - 10 butir telur puyuh, rebus lalu kupas kulitnya
• - 8 butir bakso sapi, kerat bentuk bunga
• - 15 butir cabai rawit hijau (optional)
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 3 sdm minyak goreng
• - Garam secukupnya

Bumbu ulek kasar:

• - 25 buah cabai merah keriting
• - 4 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1/2 buah tomat

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bakso dan telur puyuh hingga sedikit kering, angkat dan tiriskan.
2.  Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu ulek dan cabai rawit hijau hingga harum dan matang.
3.  Selanjutnya, masukkan bakso dan telur puyuh goreng, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
4.  Kemudian cek rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini