Iga kuah asam

Bahan:

• - 500 gr iga
• - 1 buah kentang
• - 1 buah wortel
• - 3 siung bawang putih, cincang
• - 3 butir bawang merah, iris
• - 1 lembar daun kunyit, simpulkan
• - 2 batang serai geprek
• - 3 lembar daun jeruk
• - Cabai rawit secukupnya
• - 2 buah tomat
• - 1 genggam kemangi
• - 1 batang daun bawang
• - Kaldu bubuk
• - Garam dan merica

Cara membuat:

1.  Rebus iga sampai empuk. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, tomat, daun kunyit, daun jeruk, dan serai. Masak sampai kuah wangi.
2.  Masukkan sayuran, masak sampai empuk. Beri bumbu.
3.  Sebelum diangkat, masukkan kemangi dan daun bawang.
4.  Tambahkan perasan jeruk nipis.

Bagikan Artikel ini