Sup kaki sapi

 Bahan:

• - 1 kg kaki sapi yang sudah dipotong, potong, cuci bersih, rebus atau dipresto sampai empuk. Sisakan 1 liter kaldunya
• - Tambahan 1 liter air

Bahan bumbu:

• - 9 butir bawang merah, sebagian digeprek, sebagian biarkan utuh
• - 3 lembar daun salam
• - 1,5 sdt garam
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1 sdt gula pasir
• - 1 sdt kaldu jamur

Bahan pelengkap:

• - Irisan kentang rebus
• - Irisan tomat
• - Irisan daun bawang
• - Bawang merah goreng
• - Emping goreng
• - Kecap manis
• - Sambal
• - Jeruk nipis

Cara membuat:

1.  Potong-potong daging kaki sapi, sisihkan.
2.  Rebus kembali kaldu, tambahkan air.
3.  Masukkan bawang merah dan daun salam. Tambahkan bumbu, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Penyajian:

1.  Dalam mangkuk, beri irisan daging kaki sapi, kentang, tomat, daun bawang, siram kuah.
2.  Taburi bawang merah. Sajikan dengan emping, kecap manis, jeruk nipis dan sambal.

Bahan:

• - 1 kg kaki sapi yang sudah dipotong, potong, cuci bersih, rebus atau dipresto sampai empuk. Sisakan 1 liter kaldunya
• - Tambahan 1 liter air

Bahan bumbu:

• - 9 butir bawang merah, sebagian digeprek, sebagian biarkan utuh
• - 3 lembar daun salam
• - 1,5 sdt garam
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1 sdt gula pasir
• - 1 sdt kaldu jamur

Bahan pelengkap:

• - Irisan kentang rebus
• - Irisan tomat
• - Irisan daun bawang
• - Bawang merah goreng
• - Emping goreng
• - Kecap manis
• - Sambal
• - Jeruk nipis

Cara membuat:

1.  Potong-potong daging kaki sapi, sisihkan.
2.  Rebus kembali kaldu, tambahkan air.
3.  Masukkan bawang merah dan daun salam. Tambahkan bumbu, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Penyajian:

1.  Dalam mangkuk, beri irisan daging kaki sapi, kentang, tomat, daun bawang, siram kuah.
2.  Taburi bawang merah. Sajikan dengan emping, kecap manis, jeruk nipis dan sambal.

Bagikan Artikel ini