Ayam krispi bumbu kari

Bahan:

• - 2 paha ayam fillet potong-potong
• - 6 sdm tapioka

Bumbu marinasi:

• - 1 sdm saus tiram
• - 2 sdm kecap asin
• - 1 sdm kari bubuk
• - 2 sdt bawang putih bubuk
• - 1 sdt lada putih bubuk
• - Garam secukupnya

Bumbu taburan:

• - 1 genggam daun kari
• - 10 buah rawit
• - 1/2 sdt kari bubuk
• - 1 sdt gula
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1.  Marinasi ayam dengan bumbu minimal 30 menit.
2.  Lapisi ayam dengan tepung tapioka, lalu goreng di minyak panas sampai renyah. Angkat.
3.  Bumbu tabur: Goreng daun bawang dan rawit sampai layu, angkat dan tiriskan.
4.  Campur dengan bumbu-bumbu, aduk hingga rata. Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu tercampur rata. Sajikan.

Bagikan Artikel ini