Vietnamese lemongrass chicken

Bahan:

• - 2 paha ayam fillet, cincang kasar
• - 2 buah serai, ambil putihnya, cincang
• - 4 siung bawang putih, cincang
• - Cabai rawit sesuai selera
• - 1 batang daun bawang iris
• - 1 blok terasi
• - 1 sdm saus tiram
• - 2 sdm kecap asin
• - 1 sdt gula
• - 1/2 sdt lada hitam bubuk
• - Garam bila perlu

Cara membuat:

1.  Tumis terasi hingga harum. Masukkan serai, setelah wangi masukkan bawang putih, tumis kembali.
2.  Masukkan ayam, setelah ayam pucat, masukkan bumbu-bumbu, aduk rata.
3.  Setelah ayam matang, masukkan cabai rawit dan daun bawang, masak sebentar. Sajikan.

Bagikan Artikel ini