Steak ayam ala restoran

 Bahan:

• - 1 potong dada ayam fillet, iris sesuai selera
• - 1 sdm mentega
• - Pelengkap: kentang goreng dan mixed veggie

Bumbu marinasi:

• - 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm saus tomat
• - 1 sdm kecap inggris
• - 1 sdm kecap manis
• - 2 siung bawang putih parut
• - 1/2 sdt lada hitam bubuk
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Marinasi ayam minimal 1 jam dalam kulkas.
2.  Panaskan teflon, lelehkan mentega. Panggang ayam sampai matang dan kecokelatan.

Bahan saus:

• - 1/2 bawang bombay cincang halus
• - 1 sdm terigu
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm saus tomat
• - 1 sdm kecap inggris
• - 1 sdm kecap manis
• - 1/2 sdt lada hitam bubuk
• - 1/2 sdt gula
• - 1 blok kaldu sapi
• - Garam secukupnya
• - 1 sdm mentega

Cara membuat:

1.  Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan terigu, aduk rata.
2.  Tuang air secukupnya, beri bumbu. Aduk rata.
3.  Masak sampai kuah kental dan meletup.
4.  Sajikan bersama steak dan pelengkapnya.

Bagikan Artikel ini