Tahu bakso isi jamur ala rumahan

Bahan:

• - 30 bh tahu cokelat, belah tahu kemudian keluarkan sebagian tahunya (isi tahunya jangan dibuang, dicampur ke adonan)

Bahan adonan:

• - 250 gr daging sapi giling,
• - 250 gr dada ayam, potong dulu
• - 150 gr tepung tapioka
• - 1 sdm tepung terigu
• - 100 ml air es
• - Jamur kuping segar, iris
• - 2 batang daun bawang, iris halus
• - 1 telur utuh

Bumbu:

• - 6 siung Bawang putih, goreng
• - 1/2 sdt merica
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - Saus tiram secukupnya
• - Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1.  Haluskan daging sapi, ayam, telur, air menggunakan anak blender atau food processor.
2.  Campur semua bahan isian dan bumbu, aduk rata.
3.  Ambil adonan isian, lalu isi ke tahu (lakukan sampai habis).
4.  Didihkan air, kukus selama 20-30 menit. 

Bagikan Artikel ini