Tumis daun singkong pedas teri

Bahan:

• - 2 ikat daun singkong
• - 1 gengam ikan teri, goreng dulu
• - 5 bawang merah, iris
• - 3 bawang putih, iris
• - 1 buat tomat besar, iris
• - 5 cabai keriting, iris
• - 10 cabai rawit, potong 2
• - Garam secukupnya
• - Gula secukupnya
• - Lada secukupnya

Cara membuat:

1.  Rebus air hingga mendidih. Masukkan sejumput garam. Kemudian masukkan daun singkong, rebus sekitar 3 menit. Angkat, tiriskan, lalu potong-potong.
2.  Tumis bawang merah dan putih. Masukkan cabai dan tomat. Tumis sampai setengah layu.
3.  Masukkan daun singkong yang sudah dipotong-potong. Masukkan air sekitar 30 ml.
4.  Aduk rata, beri bumbu, dan jangan lupa tes rasa. Tunggu hingga air susut.

Bagikan Artikel ini