Brokoli balut telur crispy

Bahan:

• - Brokoli
• - Air secukupnya
• - 1/2 sdt garam
• - Penyedap ayam dan lada
• - 300 ml minyak
• - 2 butir telur
• - Saus pedas manis

Cara membuat:

1.  Iris brokoli jangan terlalu kecil, kemudian bersihkan.
2.  Rebus brokoli di air yang sudah mendidih, tambahkan 1/2 sdt garam. Rebus brokoli selama 4 menit, angkat lalu tiriskan. Bumbui dengan penyedap ayam dan lada, aduk rata.
3.  Panaskan wajan dengan minyak. Di mangkuk, kocok telur lalu tusuk 1 potongan brokoli dengan garpu dan celupkan ke telur. Masukkan brokoli ke wajan minyak panas dan bolak balik hingga permukaan brokoli terbalut telur, lalu lepaskan dari garpu, masak hingga kecoklatan.
4.  Ulangi setiap potongan brokoli dengan langkah tadi hingga habis. Angkat dan sajikan dengan saus.

Bagikan Artikel ini