Indomie kangkung belacan

Bahan:

• - 2 bungkus Indomie
• - 1 ikat kangkung, petiki
• - 2 butir telur
• - 1/2 buah bawang bombay, iris
• - 1 sdm kaldu jamur
• - 3-4 sdm saus sambal
• - 1-2 sdm kecap manis
• - Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• - 5 cabai merah keriting
• - 15 cabai rawit merah
• - 2 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 1/2 lingkaran terasi

Cara membuat:

1.  Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan telur, orak arik.
2.  Tuangkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
3.  Masukkan Indomie beserta bumbunya, kecap manis, saus sambal dan kaldu jamur. Aduk rata.
4.  Terakhir masukkan kangkung, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.
5.  Matikan kompor, angkat, dan sajikan saat hangat.

Bagikan Artikel ini