Rujak kangkung ala rumahan

Bahan:

• - 3 ikat kangkung, siangi

Bahan sambal:

• - 4 cabai merah keriting
• - Cabai rawit merah, sesuai selera
• - 2 siung bawang merah
• - 1 siung bawang putih ukuran kecil
• - 1 cm kencur
• - 2 keping gula merah
• - 1 sdt terasi bakar
• - 1/2 sdt garam
• - 3 sdm air larutan asam jawa yang kental

Cara membuat:

1.  Didihkan air lalu tambahkan garam. Kemudian masukkan kangkung dan rebus selama 1 menit. Angkat dan tiriskan.
2.  Ulek semua bahan sambal hingga merata.
3.  Tata kangkung di piring saji. lalu siram dengan sambal rujak atau dicocol ke sambal rujak

Bagikan Artikel ini