Ayam masak cabai

Bahan:

• - 1 ekor daging ayam, potong-potong, goreng
• - 5 bawang merah, iris
• - 5 siung bawang putih, cincang
• - 10 cabai merah besar, haluskan
• - 6 butir telur ayam, rebus, kupas
• - 2 batang serai, potong-potong
• - 2 lembar daun salam
• - 3 lembar daun jeruk, iris
• - 1 buah tomat, iris
• - 1 ruas jari lengkuas, geprek
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt gula

Cara membuat:

1.  Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, aduk rata.
2.  Masukkan cabai merah halus, tomat, gula, dan garam, aduk rata.
3.  Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, beri air secukupnya, aduk rata, lalu tutup wajan, masak sampai matang.
4.  Koreksi rasa, angkat, sajikan.

Bagikan Artikel ini