Telur puyuh sambal goreng terasi

Bahan:

• - 250 gr telur puyuh
• - 5 papan pete
• - 100 ml air

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 15 cabai rawit
• - 1/2 sdt terasi

Bumbu iris:

• 1 buah tomat
• 10 buah cabai hijau

Perasa:

• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdm kecap manis
• - Sejumput gula

Cara membuat:

1.  Rebus telur puyuh kemudian kupas.
2.  Haluskan bumbu kemudian tumis hingga matang.
3.  Masukkan bumbu iris dan perasa lalu tambahkan air.
4.  Masukkan telur puyuh, aduk merata hingga bumbu meresap dan air menyusut.
5.  Masukkan pete yang telah dipotong-potong. Sajikan.

Bagikan Artikel ini