Tape ketan merah putih

Bahan:

• - 1 kg beras ketan
• - Air
• - 3 buah ragi tape
• - Beberapa tetes pewarna atau pasta

Cara membuat:

1.  Cuci dan rendam beras ketan selama semalaman.
2.  Sambil direndam, tambahkan pewarna merah makanan ke dalam wadah.
3.  Jika sudah, tiriskan lalu kukus sampai matang.
4.  Tambahkan air ke dalam ketan yang sudah matang, aduk merata.
5.  Kalau sudah merata, kukus kembali ketan selama beberapa menit.
6.  Angkat lalu dinginkan tape yang sudah matang.
7.  Tambahkan ragi di atasnya, lalu bulat-bulatkan dan diamkan selama 2 hari.

Bagikan Artikel ini