Tape ketan pasta pandan

Bahan:

• - 1 liter beras ketan putih
• - 1/2-1 keping ragi tape
• - 200-300 ml air panas untuk menyiram
• - Pasta pandan

Cara membuat:

1.  Cuci bersih beras ketan sampai bersih.
2.  Rendam beras ketan dan beri beberapa tetes pasta pandan. Aduk rata. Diamkan minimal 2 jam.
3.  Didihkan air di dalam kukusan. Masukkan beras ketan hijaunya. Kukus 30 menit dengan api sedang.
4.  Setelah 30 menit dikukus. Matikan api dan aduk. Nyalakan api kembali lalu siram dengan air panas yang tadi didihkan. Kukus kembali 30 menit.
5.  Pindahkan ke nampan sampai dingin. Taburkan ragi di atasnya lalu diamkan selama 2 hari.

Bagikan Artikel ini