Roti gulung isi abon ayam

Bahan:

• - 250 gr tepung terigu protein tinggi
• - 50 gr gula pasir
• - 5 gr ragi instan
• - 10 gr susu bubuk
• - 1/4 sdt garam
• - 1 butir telur
• - 30 gr margarin
• - 110 ml air dingin
• - Abon ayam

Cara membuat:

1.  Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, dan telur, aduk rata.
2.  Masukkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur. Setelah semua tercampur rata, masukkan garam dan margarin, uleni hingga kalis.
3.  Setelah kalis, diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
4.  Setelah 1 jam, bagi adonan dengan ditimbang sekitar masing-masing 40 gr, lalu bulatkan.
5.  Pipihkan adonan dengan rolling pin, isi dengan abon, lalu gulung dari bawah ke atas.
6.  Setelah semua terisi, diamkan kembali adonan selama 30 menit atau sampai mengembang kembali.
7.  Setelah itu, olesi bagian permukaan atas adonan roti dengan susu cair, taburi dengan wijen, potongan cabai, potongan daun bawang, dan sedikit abon.
8.  Panaskan oven di suhu 160 derajat celcius, sesuaikan oven masing-masing.
9.  Masukkan roti dan panggang selama kurang lebih 45 menit atau sampai berwarna kecokelatan.
10. Angkat dan olesi permukaan atas roti dengan margarin lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini