Krengsengan ati ampela

Bahan:

• - Ati ampela ayam, cuci bersih, rebus buang airnya
• - Kecap manis
• - Kaldu bubuk
• - Gula dan garam
• - Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - Lada bubuk secukupnya
• - 1 ruas jahe 1
• - 1 buah cabai merah

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus, tambahkan air, tunggu mendidih, lalu masukkan ati ampela yang sudah direbus.
2.  Tambahkan kecap, gula, garam, dan kaldu bubuk, Masak dengan api kecil sampai air menyusut
3.  Koreksi rasa, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini