Martabak manis teflon tanpa mixer

Bahan:

• 250 gr tepung protein sedang
• 10 gr susu bubuk
• 300 ml air hangat
• 2 sdm gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk atau pasta vanila

Topping untuk isian:

• Meses, keju, dan susu kental manis

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, campur semua bahan kering kecuali soda kue menjadi satu. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur dan air hangat. Aduk menggunakan whisk sampai adonan menjadi halus dan tidak bergerindil. Tutup pakai lap bersih dan diamkan 1 jam.
3. Setelah itu, tambahkan soda kue. Aduk lagi menggunakan whisk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan adonan ke atas teflon yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Pastikan teflon hingga benar-benar panas. Gunakan api kecil supaya adonan matang dan tidak gosong.
5. Setelah adonan mulai membentuk lubang-lubang, taburkan gula di atasnya. Lalu tutup teflon, tunggu hingga adonan matang dan berwarna kecokelatan.
6. Setelah matang, angkat dari teflon. Selagi panas, olesi adonan dengan margarin atau mentega.
7. Belah adonan menjadi 2 bagian. Taburi topping.
8. Potong-potong, siap untuk disajikan.

Bagikan Artikel ini