Orak-arik telur sayur

Bahan:

• 3 butir telur ayam,kocok lepas
• 1 batang wortel ukuran sedang, potong korek api halus
• 1/4 bagian kol, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 bagian bawang bombay kecil, cincang halus
• 1/2 sdt minyak wijen
• 100 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm margarin
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan wortel, tumis hingga wortel layu. Setelah itu masukkan kol dan daun bawang. Aduk rata.
2. Setelah kol mulai layu, masukkan telur. Aduk cepat hingga sayur dan telur tercampur rata. Lalu bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur dan minyak wijen. Tes rasa.
3. Jika rasa sudah pas, masukkan air agar tumisan tidak terlalu kering. Aduk rata, masak hingga air sedikit menyusut. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini