Risol makaroni mayo

Bahan kulit:

• - 15 sdm tepung terigu
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 1 sdt kaldu ayam
• - 2 butir telur
• - 400 ml air

Lapisan kulit luar:

• - tepung beras
• - 2 butir telur

Bahan isi:

• - 3 butir telur rebus
• - 6 sdm mayonaise
• - 1 sdt garam
• - 8 sdm makaroni yang sudah direbus
• - 1 batang daun bawang
• - beef ham

Cara membuat :

1. - Kulit: Campur semua bahan menjadi satu, aduk-aduk. Teksturnya harus agak cair, tidak boleh kental.
2. - Setelah diaduk rata, goreng di atas teflon tanpa minyak, seperti menggoreng crepes atau kulit kebab.
3. - Isian: Campur mayonnaise, telur, garam, daun bawang menjadi satu, sambil hancurkan telurnya. Ketika tekstur telur sudah agak hancur, masukkan makaroni yang sudah direbus, lalu aduk sampai rata.
4. - Setelah itu, letakan beef ham di atas lapisan kulit, lalu letakan isian makaroni di atas beef ham kemudian gulung seperti menggulung lumpia.
5. - Masukkan risol ke dalam telur dan kemudian angkat lalu balur kembali ke dalam tepung roti (ulang sampai 2x supaya tepung rotinya lebih merekat ke kulit risolnya)
6. - Setelah itu, goreng sampai matang.

Bagikan Artikel ini