Sop berempah

Bahan:

• 1/2 kg iga sapi
• Air untuk kuah secukupnya
• Cabai rawit hijau utuh
• Kaldu jamur, gula, garam, dan lada secukupnya
• Jeruk nipis
• Bawang goreng

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Jahe secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging, lalu rebus sebentar dan buang airnya.
2. Masak iga dengan presto selama 30 menit bersama cengkeh, kayu manis, pala bubuk, daun salam, dan daun jeruk.
3. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan ke rebusan daging. Masak sampai matang.
4. Setelah matang, masukkan daun bawang dan daun seledri.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini