Tumis telur jamur

Bahan:

• 1 bungkus jamur shimeji putih
• 3 keping jamur kuping, rendam
• 1 buah tomat, belah 8
• 5-6 helai daun bawang kecil
• 3 butir telur, kocok lepas, beri 2 tetes cuka masak
• 3 siung bawang putih geprek, lalu iris
• 1 sdm saus tiram
• Garam, gula, dan kaldu jamur bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Bersihkan jamur shimeji, buang akarnya, lalu potong menjadi 2, rendam, cuci, angkat, sisihkan.
2. Bersihkan jamur kuping, buang bagian akar, lalu potong-potong sedang.
3. Rebus jamur shimeji dan jamur kuping sebentar, lalu angkat, tiriskan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.
5. Masukkan kocokan telur, orak-arik.
6. Tambahkan semua jenis jamur dan tomat. Aduk merata.
7. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram. Sajikan.

Bagikan Artikel ini