Lapis kukus

 Bahan:

• - 80 gr kuning telur
• - 90 gr putih telur
• - 125 gr gula pasir
• - 10 gr emulsifer
• - 70 gr tepung terigu protein rendah
• - 1/2 sdt baking powder
• - 18 gr susu bubuk
• - 90 gr butter, lelehkan
• - 1 sdt pasta vanilla

Taburan:

• - Cokelat bubuk

Cara membuat:

1. - Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan emulsifer sampai ngembang.
2. - Masukkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk. Kocok rata.
3. - Tuang butter ke dalam adonan aduk hingga rata dgn spatula.
4. - Panaskan kukusan hingga beruap.
5. - Ambil sebanyak 5 sdm adonan tuang ke dalam loyang ukuran 22 x 10cm, taburi cokelat bubuk dengan menggunakan ayakan.
6. - Kukus selama 10 menit untuk setiap lapisnya. Ulangi melapisi adonan hingga habis.
7. - Lapisan terakhir kukus lebih lama 10 menit. Angkat dan dinginkan.

Bagikan Artikel ini