Lapis pandan sagu

Bahan:

• - 250 gr sagu tani
• - 25 gr tepung hunkwee
• - 200 gr gula pasir
• - 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• - Garam dan vanili bubuk
• - Endapan daun pandan suji

Cara membuat:

1. - Campur sagu dan hunkwee aduk rata, tambahkan santan, gula pasir, garam, dan vanili aduk rata dan disaring.
2. - Bagi adonan jadi 2 bagian, 1 bagian tambahkan endapan pandan, 1 bagian biarkan putih.
3. - Oles loyang dengan sedikit minyak tipis-tipis, ukuran loyang 20 x 8 cm.
4. - Siapkan kukusan, panaskan loyang, masukkan adonan selapis demi selapis, selang seling hijau dan putih, kukus masing-masing selama 5 menit, sampai adonan habis, terakhir kukus 15 menit hingga matang.
5. - Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera, pisau dilapisi plastik.

Bagikan Artikel ini