Lemon butter cake

Bahan:

• - 230 gr butter
• - 200 gr gula halus
• - 4 butir telur ukuran besar
• - 1 sdt essens vanilla
• - 260 gr tepung kunci
• - 1 sdt baking powder
• - 1/4 sdt garam
• - 1 sdm kulit lemon, parut dan campur dengan tepung
• - 60 ml air perasan lemon

Bahan lemon glazing:

• - 120 gr gula halus
• - 3 sdm air lemon

Cara membuat:

1. - Kocok butter dan gula halus sampai mengembang, putih, dan pucat.
2. - Masukkan essens vanilla, lalu masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk dengan mixer.
3. - Setiap memasukkan telur, tunggu telur sebelumnya sudah tercampur rata.
4. - Masukkan campuran tepung, yakni terigu, baking powder, dan garam secara bergantian dengan air lemon, aduk rata.
5. - Tuang ke dalam loyang loaf yang dioles butter dan alasi kertas.
6. - Panggang dengan suhu 170 derajat celcius sekitar 35 menit atau sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.
7. - Setelah matang, biarkan cake dingin sebelum disiram dengan glaze.
8. - Campur semua bahan lemon glazing, aduk rata, baru siram ke atas cake.

Bagikan Artikel ini