Nila kemangi

Bahan:

• 4 ekor nila, bersihkan, lalu goreng kering

Bahan bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sachet santan instan
• 1 buah cabai merah besar
• 1 ikat daun kemangi
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu
• 1/2 sdt lada
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan daun jeruk, garam, kaldu, lada, ikan nila goreng, dan santan. Aduk-aduk.
3. Setelah mendidih, masukkan irisan daun kemangi dan cabai merah. Sajikan.

Bagikan Artikel ini