Peyek isi kacang dan ikan bilis

Bahan:

• 1 bungkus tepung beras
• 9 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• Seruas jari kunyit
• Kencur sedikit saja
• 2 sachet santan instan
• 2 bungkus penyedap rasa
• 2 butir telur
• Garam secukupnya
• 10 helai daun jeruk, iris halus
• 3 ons kacang tanah, dipotong-potong
• 2 ons teri kecil
• Air putih

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, dan merica.
2. Kemudian masukkan bumbu halus ke campuran tepung, telur, santan, penyedap, daun jeruk iris, juga air, aduk sampai rata sampai halus.
3. Panaskan wajan besar, tuangkan minyak. Jika sudah panas, cetak adonan peyek di pinggiran wajan, dan goreng hingga matang. 

Bagikan Artikel ini