Semur tahu tempe

Bahan:

• 1 papan kecil tempe potong segitiga
• 1 kotak tahu, potong kotak
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat, potong kotak
• 1 jari lengkuas, geprek
• Daun bawang, iris serong

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 biji kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
• Garam, gula, dan lada secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• 300 ml air

Cara membuat:

1. Goreng tempe dan tahu setengah matang. Sisihkan
2. Haluskan bumbu, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam dan lengkuas.
3. Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng.
4. Tuang air, beri kecap manis aduk-aduk sampai tercampur.
5. Masukkan tomat dan daun bawang iris. Bumbui dengan kaldu, gula garam dan lada.
6. Biarkan kuah menyusut, cicipi. Sajikan.

Bagikan Artikel ini