Bacang Ayam Jamur Campuran Ketan dan Beras Biasa
Senin, Mei 19, 2025
Tulis Komentar
Porsi: 6 buah
Durasi memasak: ±2,5 jam
Bahan:
- 150 gram beras ketan putih, rendam 3 jam
- 150 gram beras biasa (misal pandan wangi), rendam 2 jam
- 200 gram daging ayam cincang
- 5 buah jamur kancing, cincang
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt lada bubuk
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Daun bambu kering, rendam air panas dan bersihkan
Cara membuat:
- Campur beras ketan dan beras biasa, tiriskan. Kukus selama 20 menit hingga setengah matang.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan jamur. Tambahkan kecap, lada, garam, dan kaldu. Masak hingga kering.
- Bungkus dalam daun bambu: campuran beras – isian ayam jamur – tutup beras. Ikat dan kukus 1 jam.
Belum ada Komentar untuk "Bacang Ayam Jamur Campuran Ketan dan Beras Biasa"
Posting Komentar