Empal daging sapi

Bahan:

• 250 gr daging sapi
• 1 liter air

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• 1 butir kemiri
• 1 lembar daun jeruk
• 1/4 sdt asam jawa
• 2 sdm gula merah
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan daging sapi. Rebus sampai empuk, angkat tiriskan.
2. Potong-potong daging sesuai selera, pipihkan pakai pemukul daging.
3. Lumuri daging dengan bumbu halus sampai rata biarkan sebentar agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng daging sampai kecokelatan, angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini